常用的茶具有哪些?

闻香杯、盖碗、杯垫、随手泡、水盂、公道杯、茶荷、茶刀、滤网架、茶巾、过滤网、茶叶罐等。

3、壶承:又名壶托,是专门用来放置茶壶的器具。可以承接壶里溅出的沸水,让茶桌保持干净。通常有紫砂、陶、瓷等质地,与相同材质的壶配套使用也可随意组合。

壶承有单层和双层两种,多数为圆形或增加了一些装饰变化的圆形。将紫砂壶放在壶承里时,最好在壶承的上面放个布垫子,彼此不会磨损。

4、茶盘:盛放茶杯等其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

茶盘式样可大可小,形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层。茶盘选材广泛,金、木、竹、陶皆可取。

5、品茗杯:品茗杯,茶杯也,用来品饮茶汤。常用的品茗杯有三种,一种是白瓷杯,一种是紫砂杯,还有一种是玻璃杯,便于观赏汤色。

6、闻香杯:用来嗅闻杯底留香的器具,与品茗杯配套,质地相同,加一杯垫则为一套品饮组杯。闻香杯多用于冲泡高香的乌龙茶时使用。以瓷器质地的为主,

7、盖碗:用来冲泡茶叶的茶具,又称三才杯。三才者,天、地、人。茶盖在上谓“天”,茶托在下,谓“地”,碗居中谓“人”。盖碗是中国茶文化天人合一的精髓展示。

盖碗既可以用来做泡茶器具泡茶后分饮,也可一人一套,当作茶杯直接饮茶。盖碗有瓷、紫砂、玻璃等质地,以各种花色的瓷盖碗为多。

8、杯垫:又名杯托,用来放置茶杯、闻香杯,以防杯里或底部的水溅湿茶桌,还可以预防杯具磨损。

杯垫种类很多,主要有瓷、紫砂、陶等质地,也有木、竹等质地,与品茗杯配套使用,也可随意搭配。使用后的杯垫要及时清洗,如果使用木制或者竹制的杯托,还应通风晾干。

随手泡是现代泡茶时最常用而方便的烧水用具。绝大多数工夫茶要求用沸水冲泡,而饮水机或大型电茶炉里的“开水”一般只有80℃左右,所以冲泡工夫茶一般都用随手泡来烧开水。

10、水盂:又名茶盂,废水盂。用来贮放泡茶过程中的沸水、茶渣。功用相当于废水桶、茶盘。有瓷器、陶器等质地。

11、茶荷:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,为暂时盛放从茶罐里取出的干茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。

12、公道杯:又称茶盅、茶海、母杯。用来盛放泡好的茶汤,再分倒入各杯,使各杯茶汤浓度相同,滋味一致,同时能够沉淀茶渣。

公道杯有瓷、紫砂、玻璃等质地,其中瓷、玻璃质地的公道杯最为常用。有些公道杯有茶柄,有些则没有,还有带过滤网的公道杯。

13、茶刀:又名普洱刀。用来撬取紧压茶的茶叶,是冲泡紧压茶时的专用器具,

14、茶巾:又称为茶布,用来擦拭泡茶过程中茶具上的水渍、茶渍,尤其是茶壶、品茗杯等的侧部、底部的水渍和茶渍。主要有棉、麻布等质地。挑选茶巾,要选择吸水性好的棉、麻质地的。

15、滤网架:用来放置滤网的器具,有瓷、不锈钢、铁等质地。滤网架的款式品种繁多,有动物形状、人手形状等,比较有装饰效果。铁质的滤网架容易生锈,

16、过滤网:又名茶漏,泡茶时放在公道杯上,用来过滤茶渣。有不锈钢、瓷、陶、竹、木、葫芦瓢等质地;过滤网壁由不锈钢细网、棉线网、纤维网罩等网面组成。不用时放在滤网架上。泡茶后,用过的滤网应该及时清洗。

17、茶叶罐:储存茶叶的罐子。常见的有瓷罐、铁罐、纸罐、塑料罐、搪瓷罐以及锡罐、陶罐。返回搜狐,查看更多

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